Industria y alimentación - Portal Agrari
Texto Industria y Alimentación
La Comunidad Valenciana destaca por impulsar iniciativas destinadas a impulsar la innovación y la sostenibilidad en las áreas de la industria y la alimentación, promoviendo así la competitividad de sus productos a nivel nacional e internacional.
Esta sección proporciona recursos y orientación fundamentales para el desarrollo y crecimiento del sector agroalimentario, el cual desempeña un papel crucial en la prosperidad económica valenciana.
Jornada de nuevos productos gastronómicos elaborados con harina de algarroba
Jornada de nuevos productos gastronómicos elaborados con harina de algarroba
La jornada sobre la harina de algarroba busca divulgar sus beneficios naturales, ambientales y sociales, impulsando su uso en la gastronomía y el horno. Este producto, rico en fibra, antioxidantes y sin gluten, representa una alternativa saludables y sostenible. Además, su cultivo favorece la economía local y la sostenibilidad agrícola en la región mediterránea. Con la participación de expertos, panaderos y chefs, esta inicitativa pretende consolidar la harina de algarroba como un ingrediente clave en la hostelería y la alimentación moderna.