D.O. Utiel - Requena - Portal Agrari

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Consejo Regulador

El Consejo Regulador de la DOP Utiel-Requena certifica que las bodegas inscritas y los vinos que comercializan cumplen los requisitos del reglamento de calidad de la Denominación de Origen. Además, promociona la marca Utiel-Requena y los vinos amparados por ella. El órgano de gobierno lo forman veinte personas que son elegidas democráticamente como representantes de todos los agentes del sector vitivinícola.

La sede del Consejo Regulador se encuentra en Utiel, en el edificio conocido como Bodega Redonda, una joya arquitectónica de 1891. La parte más actual conforma las oficinas del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Utiel-Requena, y la auténtica bodega circular se acondicionó como Museo de la Vid y el Vino. Ofrece visitas guiadas gratuitas que incluyen taller de aromas y cata comentada de vinos. Reservas 96 217 10 62 - museodelvino@utielrequena.org

Ámbito geográfico

La Denominación de Origen Utiel-Requena se encuentra en la meseta interior de la provincia de Valencia (España), a 70km del mar. Posee un clima mediterráneo con rasgos de continentalidad, debido a sus 750 metros de altitud media.

El área de producción ocupa unas 35.000 hectáreas de viñas y comprende nueve términos municipales: Caudete de las Fuentes, Camporrobles, Fuenterrobles, Requena, Siete Aguas, Sinarcas, Utiel, Venta del Moro y Villargordo del Cabriel.

Alrededor de 6.000 familias de viticultores y cien bodegas viven de la vitivinicultura en la DO Utiel-Requena, por lo que el vino es el principal motor de la economía de esta zona.

Variedades

La variedad Bobal es la estrella de la denominación de Origen Utiel-Requena. Esta uva autóctona ocupa el 75% de la superficie total del viñedo, y se adapta perfectamente a su clima y territorio.

Los vinos elaborados con Bobal tienen un color intenso y característico, con mucho cuerpo y aromas complejos y afrutados. Estudios científicos demuestran que la Bobal es una de las variedades de uva con mayor contenido en resveratrol, que es la sustancia cardiosaludable y anticancerígena atribuida al vino.

Otras variedades de uva autorizadas para elaborar vinos de DO Utiel-Requena son:

VARIEDADES TINTAS: Tempranillo, Garnacha Tinta, Garnacha Tintorera, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Petit Verdot y Cabernet Franc
VARIEDADES BLANCAS: Macabeo, Merseguera, Tardana, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Parellada, Verdejo y Moscatel de Grano Menudo.

Tradición

La tradición vitivinícola de Utiel-Requena alcanza los 2.700 años de historia. Los yacimientos arqueológicos encontrados en esta Denominación de Origen avalan la producción de vino y su comercialización ininterrumpida desde la época íbera hasta la actualidad.

Decenas de lagares tallados en piedra, como Las Pilillas de Requena, ánforas, documentos y restos de pepitas de uva hallados y estudiados, remontan la cultura vinícola de Utiel-Requena a los orígenes del vino en la Península Ibérica.

La antigüedad, la continuidad y la singularidad de la variedad de uva autóctona Bobal son los valores sobre los que se asienta este paisaje cultura, denominado Territorio Bobal, y que opta a ser reconocido como Candidato a Patrimonio Mundial por la UNESCO.