C.R.D.O.P. Alcachofa de Benicarló - Portal Agrari

La Alcachofa de Benicarló tiene su zona de producción en la parte norte de la provincia de Castelló, en las suaves planicies litorales de la comarca del Baix Maestrat. Concretamente, las localidades de Benicarló, Càlig, Peñíscola i Vinaròs.

 

El Mediterráneo que baña estas costas ejerce un efecto benefactor sobre estas ricas tierras, preservándolas de fuertes oscilaciones térmicas y ofreciendo inviernos moderados, que permiten que la alcachofa se desarrolle consistente, redonda y compacta. Estas especiales características microclimáticas confieren, de forma natural, una extraordinaria resistencia a la alcachofa que, en condiciones óptimas de conservación, ofrece una larga duración sin mermar su alta calidad.

 

La denominación de origen "Alcachofa de Benicarló" y su reglamentación específica fue aprobada el 18 de septembre de 1998. El 11 de noviembre de 2003 fue declarada Denominación de Origen Protegida (DOP) por la Unión Europea.

Como no podía ser de otra forma, gran parte de este reconocimiento obedece al buen hacer tradicional del agricultor de la zona, que generación tras generación, ha sabido trabajar con empeño y esmero estas tierras que siempre destacaron por la calidad de sus productos.

A este buen hacer, se une ahora una estricta reglamentación que controla todo el proceso de elaboración de la Alcachofa de Benicarló -desde su recogida en los campos, hasta su selección, envasado, etiquetado y expedición-.