Asociación de elaboradores de Cava de Requena - Portal Agrari

La Asociación de Elaboradores de Cava de Requena es un colectivo formado por varias bodegas con sede en Requena acreditadas por el Consejo Regulador para elaborar vinos espumosos de segunda fermentación en botella con el sello de la DOP Cava. Se trata de una asociación cuya finalidad es potenciar la imagen de calidad de sus cavas y promocionar el origen de Requena como cuna de los cavas valencianos.

Requena se ha posicionado entre las zonas donde se elaboran los cavas de mayor calidad de toda España. La altitud sobre el nivel del mar, el microclima específico, con connotaciones mediterráneas, y un alto contraste térmico entre el día y la noche hacen de este municipio valenciano un lugar perfecto para el cultivo de uvas destinadas a la elaboración de cavas, destacando las blancas Macabeo y Chardonnay y las tintas Garnacha y Pinot Noir.

Ficha

DOP CAVA:

www.docava.es

Reglamento de Funcionamiento.

Estatutos.

Pliego de Condiciones Técnicas.

Manual Etiquetado.

Normativa Reconocimiento Parajes Calificados.