Indústria i alimentació - Portal Agrari
Text Indústria i Alimentació
La Comunitat Valenciana destaca per impulsar iniciatives destinades a fomentar la innovació i la sostenibilitat a les àrees de la indústria i l'alimentació, promocionant així la competitivitat dels seus productes a nivell nacional i internacional.
Aquesta secció proporciona recursos i orientació fonamentals per al desenvolupament i creixement del sector agroalimentari, el qual juga un paper crucial en la prosperitat econòmica valenciana.
Participació a la FERIA GOURMETS 2026
Participació a la FERIA GOURMETS 2026
PARTICIPACIÓ AGRUPADA EN GOURMETS 2026
La Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca ha abierto el plazo de presentación de solicitudes para la próxima edición de la feria Salón Gourmets, que se celebrará del 13 al 16 de abril de 2026 en IFEMA Madrid.
La Conselleria patrocina, de este modo, la presencia de productores y comercializadores de la Comunitat Valenciana en una participación agrupada en la que las empresas agroalimentarias valencianas contarán con un espacio propio donde podrán promocionar sus excepcionales productos. Los participantes se seleccionarán según un baremo que puede ser consultado en esta página.
Invitamos a todas las empresas interesadas a solicitar su participación en esta convocatoria hasta el próximo 5 de diciembre de 2025.
Trobarà tota la informació en l’enllaç següent.
Jornada de nous productes gastronòmics elaborats amb farina de garrofa
Jornada de nous productes gastronòmics elaborats amb farina de garrofa
La jornada sobre la farina de garrofa busca divulgar els seus beneficis naturals, ambientals i socials, impulsant el seu ús en la gastronomia i el forn. Este producte, ric en fibra, antioxidants i sense glútens, representa una alternativa saludables i sostenible. A més, el seu cultiu afavorix l'economia local i la sostenibilitat agrícola a la regió mediterrània. Amb la participació d'experts, forners i xefs, esta inicitativa pretén consolidar la farina de garrofa com un ingredient clau en l'hostaleria i l'alimentació moderna.