Associació d'elaboradors de Cava de Requena - Portal Agrari
Ves enrere Associació d'elaboradors de Cava de Requena
Plaça Consistorial, 2, 46340 Requena (València)
feria.cavavalenciano@gmail.com
L' Asociació de Elaboradors de Cava de Requena és un col.lectiu format per varios cellers amb seu a Requena acreditats pel Consell Regulador per a elaborar vins espumosos de segona fermentació en botella amb el segell de la DOP Cava. Es tracta d'una associació jove i dinàmica que té com a principal objectiu potenciarla imatge de qualitat dels seus caves i promocionar l'origen de Requena com a bressol dels caves valencians.
Requena s'ha posicionat entre les zones on s'elaboren els caves de major qualitat de tota Espanya. L'altitud sobre el nivell del mar, el microclima específic, amb connotacions mediterrànies, i un alt contrast tèrmic entre el dia i la nit fan d'aquest municipi valencià un "paradís" per al cultiu de raïms destinats a l'elaboració de caves, destacant les blanques macabeu i chardonnay i les negres garnacha i pinot noir.
DOP CAVA: